Horno electrico de conveccion Gloss 4 bandejas

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Horno eléctrico de convección Gloss – Precisión, vapor y grill en un solo equipo

El horno de convección Gloss para 4 bandejas es una solución completa y profesional para negocios de hostelería que requieren eficiencia, calidad de cocción y versatilidad. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, este horno está preparado para el uso intensivo diario en cocinas de restaurantes, panaderías o catering.

Gracias a sus dos turbinas de alta potencia con inversión de giro, garantiza una cocción uniforme en toda la cámara. Incorpora funciones de vapor y grill, permitiendo desde horneados tradicionales hasta cocciones al vacío o regeneraciones de platos. La inyección de vapor manual mediante botón frontal se alimenta con una toma de agua de 3/4” trasera, eliminando la necesidad de depósito.

El control electromecánico situado en la base evita averías por acumulación de vapor, mientras que el termostato ajustable de 50 a 300 °C, con seguridad limitada a 350 °C, asegura precisión en cada receta.

Ideal para profesionales que buscan un horno compacto pero potente, con capacidad para bandejas 600×400 mm y una distancia entre guías de 80 mm.

✅ Ventajas destacadas

• Doble cristal y luz interior para mejor control visual

• Función de vapor manual y grill integrada

• Mandos protegidos frente al vapor

• 4 bandejas incluidas, con cocción homogénea gracias a las turbinas