Mesa fría Pizlac 1365mm

Mesa fría Pizlac con vitrina refrigerada para preparación de pizzas

La mesa fría Pizlac combina superficie de trabajo, almacenamiento refrigerado y exposición de ingredientes en un solo equipo, siendo ideal para pizzerías, restaurantes y cocinas profesionales.

Fabricada en acero inoxidable, ofrece una estructura robusta, higiénica y preparada para uso intensivo. Su encimera de granito proporciona una superficie perfecta para la elaboración de pizzas, facilitando el trabajo con masas y garantizando una excelente resistencia.

La parte inferior incorpora una mesa refrigerada de 3 puertas con refrigeración ventilada, diseñada para mantener ingredientes y productos a una temperatura estable entre +2 °C y +10 °C. Incluye 3 estantes de rejilla blancas GN 1/1 y control electrónico de temperatura para un manejo preciso.

En la parte superior, la vitrina refrigerada permite disponer los ingredientes siempre accesibles durante el servicio. Su estructura de cristal protege los alimentos y admite hasta 6 cubetas GN 1/4 (no incluidas). Gracias a su refrigeración estática y control digital, mantiene los ingredientes frescos y listos para el uso continuo.

El conjunto está pensado para maximizar la productividad y mejorar la organización en cocinas profesionales con alta rotación.

Características principales

• Mesa fría profesional para pizzas
• Encimera de granito
• Fabricación en acero inoxidable
• Mesa refrigerada de 3 puertas
• Vitrina refrigerada superior integrada
• Compatible con cubetas GN 1/4 y estantes GN 1/1
• Refrigeración ventilada en mesa inferior
• Refrigeración estática en vitrina superior
• Control digital de temperatura
• Descongelación automática
• Patas regulables
• Refrigerante ecológico R600a

Ventajas del producto

• Preparación de pizzas más rápida y organizada
• Ingredientes siempre refrigerados y accesibles
• Gran superficie de trabajo
• Excelente higiene y fácil limpieza
• Alta capacidad de almacenamiento
• Ideal para pizzerías y cocinas profesionales
• Diseño compacto y funcional